Dream School

Drie koks geven kookles in Dream School

DEEL DIT ARTIKEL Facebook
Maartje
Dammers

Er staan weer veertien nieuwe leerlingen klaar om de drempel van Dream School over te stappen. In deze speciale school krijgen voortijdig schoolverlaters les van bekende Nederlanders die proberen hen te inspireren weer iets van hun leven te maken. Jasper Gottlieb bijt met zijn De Worsten van Babel-collega’s het spits af. ‘Voor mij was het minstens net zo leerzaam.'

Jasper vormt samen met zijn tweelingbroer Marius en goede vriend Hugo Kennis het kooktrio De Worsten van Babel. Voor Dream School hebben ze drie kooklessen verzorgd met als doel een lunch voor familie en vrienden aan het eind van de reeks. ‘Spannend’, vond Jasper. ‘Van ons drieën heeft alleen Hugo ervaring met lesgeven. Ook hadden mensen uit mijn omgeving me een beetje bang gemaakt dat er straks alleen maar mokkende jongeren met capuchon op in de les zouden zitten. Maar het tegendeel bleek waar.’

Zelf koken

Wat voor vlees de koks precies in de kuip hadden, wisten ze bij voorbaat niet. ‘We hadden expres de bio’s van de jongeren niet gelezen om er open en onbevooroordeeld in te gaan. Ook qua les. We hebben de leerlingen ook geen fancy gerecht laten maken waarvoor ze heel precies een recept moeten volgen, maar ze zelf iets laten koken van de ingrediënten die wij hadden meegenomen. Het belangrijkste voor ons was dat ze plezier hadden en iets leerden maken wat ze straks ook thuis makkelijk kunnen maken.’ 

Er werden duo’s gevormd van leerlingen die al konden koken en die nog nooit in de keuken hadden gestaan. Dat pakte goed uit. ‘Vooral Delano vond ik cool. Hij staat er al sinds zijn veertiende alleen voor en kookt vijf dagen in de week voor zichzelf. Dat vond ik echt wonderbaarlijk. En toen ging hij zich ook nog verontschuldigen dat hij weleens pizza haalt! Hij vormde een duo met Thimo die nog nooit in de keuken had gestaan, maar Delano hielp hem echt goed. Uiteindelijk hadden ze gefrituurde kip met zelfgemaakte mayo klaargemaakt. Echt goed! Maar ook Emma heeft me verbaasd. Zij maakte gepocheerde vis met roomsaus! Zo’n gerecht had ik nooit verwacht.’

Vertrouwen

Gebotst met de leerlingen heeft Jasper geen moment. ‘Het helpt als jij hen serieus neemt, dan doen ze dat ook bij jou. En ook belangrijk is dat je je niet anders voor doet dan je bent. Wij zijn geen autoriteit op het gebied van koken, geen chefs. We laten zien dat er ook dan deuren voor je open kunnen gaan, als je maar tijd en energie steekt in wat je doet. Dat vertrouwen wilden we de leerlingen geven. Het gaat dus over meer dan alleen koken.’ 

Gedurende de lessen leerde Jasper de leerlingen beter kennen en ook hun verhalen. ‘Heftig vond ik dat. Zelf kom ik uit een warm en veilig nest en dan is het goed dat je even uit die bubbel komt. Voor mij was Dream School minstens zo leerzaam als voor de leerlingen. Het is zoals Lucia (Rijker, ex-kickbokser en coach op Dream School) zegt: ze hoopt dat weinig kijkers zich in de jongeren herkennen, maar ook dat mensen zien dat het iedereen kan gebeuren. Die lijn is heel dun. Er hoeft maar iets ingrijpends in je leven te gebeuren - de dood van een ouder, een ongeluk, foute vrienden - en het kan fout gaan. Het is daarom belangrijk dat we niet te hard over deze jongeren oordelen.’ 

Dream School
Vanaf 3 maart elke dinsdag om 20.30 uur bij de NTR op NPO 3

Anderen lazen ook: 7 televisieprogramma's die je echt moet zien.

Altijd op de hoogte blijven van nieuws dat voor jongeren interessant is? Volg ons via WhatsApp, Snapchat, Facebook of Instagram. Of neem een proefabonnement op de krant!

DEEL DIT ARTIKEL Facebook

Reageren

Gerelateerde Berichten

Geen inhoud gevonden